1、将猪肉或其他肉也行,剁肉泥,加葱姜末,花椒面,大料面,老抽,生抽,盐,鸡精,料酒,耗油 , 淀粉,以上调料都适量 。加点啤酒,搅拌多次 。
2、将糯米提前泡4小时 , 泡24小时,泡好后,把肉馅团成球,滚上糯米,放入盘中 。
【啤酒糯米丸子如何做】3、水烧开,把盘放入蒸笼上,中火20分钟即可 。
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