大米主要是淀粉这种多糖，含75%左右，稀饭问题不大 ， 主要是用量少(一般300毫升含大米15克左右)，减肥问题不太大，要是糖尿病要经常调换，因为现在大米加工精度高，除淀粉和少量脂肪(2%)、蛋白质(7%)外 ， 其他成分都在加工中跑了 。
【大米的的糖分是多少】大米(Rice)，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品 。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品 。

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