肘子肉怎么做好吃

1、去掉猪肘子上的毛洗净 。烧开半锅水加入3汤匙料酒和姜片 , 放入猪肘子焯3分钟,取出过一下冷水再捞起 。葱去掉头尾,洗净切段 。
2、将猪肘子放入大碗里 , 倒入1汤匙白糖、3汤匙酱油、八角和半碗水,挤压猪肘子让其入味,腌制30分钟 。
【肘子肉怎么做好吃】3、把腌好的猪肘子放入微波炉内高火加热5分钟后,放入2汤匙料酒、姜片和葱白,给猪肘子翻面,再高火加热5分钟 。
4、将小棠菜放入大碗里,加3汤匙油、1/2汤匙盐和半碗水,放入微波炉高火加热3分钟 。
5、将猪肘子摆盘,倒出碗里剩余的肉汁,加1汤匙生粉和半碗水调匀,放入微波炉里高火加热1分钟 。把小棠菜摆在猪肘子的四周,淋上加热好的芡汁,即可食用啦!