黄豆酱大家肯定不陌生,它是以黄豆为主要原料,经过发酵酿制以后得到的浓稠酱状物,黄豆酱不单滋味诱人,营养价值也极高 , 但黄豆酱平时应该怎么吃呢?它在吃的时候有哪些方法与技巧呢?
1、黄豆酱可以直接吃,特别是在青菜大量上市的时候 , 可以准备适量的小白菜,生菜或者油麦,再准备适量的黄豆酱,放在小碟中,淋入适量的麻油,把它调匀以后直接用青菜蘸食黄豆酱滋味特别好 。
2、平时大家吃春饼时 , 还可以搭配适量的黄豆酱,可以把春饼摊在手掌上,涂抹适量的黄豆酱,再搭配切好的葱丝,黄瓜丝和胡萝卜丝儿,把春饼卷起来以后直接吃口感也特别好 。
3、黄豆酱还可以经过烹调以后再吃,比如炸好的黄豆酱不但能直接吃,还能用来做炸酱面;4、也可以在做鸡蛋饼或者煎饼时,涂抹在饼的表面上当配料食用,能让做好的饼有浓郁的酱香 。
【黄豆酱怎么吃】黄豆通常可以直接吃,也可以搭配春卷,煎饼及适量蔬菜 , 可以在做肉的时候适量添加一点,也可以蒸熟吃,具体看个人口味酌情选择 。
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