苹果怎么洗最干净 如何清洗苹果才干净

苹果有智慧果、记忆果的美称 。人们早就发现,多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果 。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素 。据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分 , 是促进生长发育的关键元素 。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢 。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素 。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良,影响记忆力 , 实验也证明,减少食物中的锌,幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍 。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系 。
有的人吃苹果喜欢去掉苹果皮,但是 , 研究表明,苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质,吃苹果皮对健康有益 。苹果皮中含有很多生物活性物质,例如:酚类物质,黄酮类物质,以及二十八烷醇等,这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶 , 有助于预防慢性疾病,如心血管疾病、冠心?。档推浞⒉÷?。
此外,苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率 。国外研究表明,苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性,苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高 。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力 。苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效 。苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长,具有抗蚀作用,可以保护牙齿 。还可以使皮肤白嫩,防止黑色素的生成,有美容功效 。
最近很多新闻跳出苹果上的蜡洗不掉的新闻,而这些蜡为了让水果的保存时间可以延长 。有时候这些蜡的确是来历不明的!现在,教大家几个清洗苹果的小方法 。
清洗苹果的方法
1、用淀粉洗:准备一个小盆,放些淀粉 , 然后洗苹果 。这个方法也适用于洗梨和葡萄等等,而且水果表面不易变色 。尤其是洗葡萄这办法很好用,因为葡萄很难洗干净,用力洗又会破坏葡萄原有的状态 。
2、用牙膏洗:将牙膏涂在苹果表面当清洁剂,这个办法也很好用 。用热水洗苹果也是个很好的办法,这样很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉 。
3、专用的洗液:最好在超市买专用来洗水果的洗液 。专家提醒 , 不要用质量难保证的洗洁精 , 因为用质量差的洗洁精,不但洗不干净,还可能有危害身体健康的化学品 。
【苹果怎么洗最干净 如何清洗苹果才干净】4、用盐洗:苹果过水浸湿后,在表皮放一点盐,然后双手握着苹果来回轻轻地搓,表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净 , 就可以放心吃了 。专家介绍,这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态,增强了摩擦,而且,食盐碘盐也非常干净 。