【紫菜馄饨汤的家常做法】用料：鲜虾150克，馄饨皮50克，紫莱5克，虾皮10克，木耳10朵 ， 葱、姜汁、食盐、味精 ， 香油、酱油少许 。步骤：1、鲜虾去壳，去掉虾背上的黑线 ， 用开水焯后，挤出水，剁成细蓉状 。2、将木耳去杂 ， 洗净、剁碎 。3、葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐 ， 使成鲜咸口味的馅料 。4、馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨，用锅放水煮馄饨 。5、用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油 ， 用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可 。
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