1、莜面100g、洋葱50g、蒜苔50g、红甜椒10g、葱5g、蒜末5g、生抽5g、酱油2g、鸡粉 2g、陈醋5g、辣椒油3g 。
2、方法/步骤：把燕麦和白开水，面粉放在盆里 ， 面粉和水的比例是2:1 。
3、表面重新连接后，放置大约103分钟 。
4、揪一小块儿面放面板上搓成两头尖中间圆的形状 。
5、在蒸锅里揉搓蒸8分钟 。
6、锅底油烧热，加入蒜末，将葱、洋葱、红辣椒炒至碎 。
【蒜苔炒莜面如何做】7、随后放入莜面鱼儿，依次放入陈醋 ， 酱油 ， 生抽，鸡粉 。
8、翻炒均匀，出锅前放入辣椒油 ， 翻炒几下即可上饭

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