营养价值:
1、据中国林科院亚热带林业研究所测定 , 每百克新西兰脆柿鲜果内含可溶性糖达11、68克,蛋白质0.57到0.67克,脂肪0.28到0.30克,并含有丰富的尼克酸、维生素和胡萝卜素 , 其含量高于涩柿,而且高于苹果、梨、葡萄等水果 。
2、果糖69、5到73、3g,脂肪0.4到0.5g,钙84到163毫克,磷50到90毫克 , 热量293到375千卡 。
3、有较高的镁,硫胺素,抗坏血酸等成份 。
【新西兰脆柿的营养价值】4、柿中碘的含量较高 , 是预防缺碘性甲状腺肿大的好食品 。
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