【香卤豆皮卷怎么做 香卤豆皮卷的烹饪方法】1、材料:豆腐皮(千张)2张,料酒,酱油,糖,卤料一包 。
2、准备两张豆腐皮洗一洗
3、其中一张撕成大片摆在中间(这样做是为了切面有不规则的花纹 。好看)
4、左右两边折起 。
5、卷起来 。用棉线扎一下 。
6、放在小锅内,加入水,料酒,酱油,糖以及卤料 。
7、水开后煮10分钟,关火焖至过夜,取出切件装盘 , 可淋一些卤汁拌食 。
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