方法:1、小火轮着煮 。先用大火煮开,再转小火熬煮约30分钟 。别小看火的大小转换 , 粥的香味由此而出 。或者先把粥大火烧开,再改文火约十分钟时加少许色拉油,能使粥色泽鲜亮,入口格外鲜滑 。
【煮小米粥怎样才能不粘锅】2、经常搅拌 。煮粥的时分经常搅拌可以避免最底层的米粘锅,即便是用了开水煮粥也需求恰当的搅拌的 。搅拌除了可以避免底层米粒粘锅之外,还能够让米粒颗颗丰满,粒粒酥稠 。但是这样的搅拌是有技巧的 。搅拌的技巧是:开水下锅搅几下,盖上锅盖,用文火熬煮20分钟 , 再开端不停地搅动,最好向一个方向搅动,不断持续约 10分钟,直到
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