1、皮蛋不可以放冰箱保鲜 。皮蛋属于腌制的食物,这种食物如果存放在冰箱中 , 很容易变成坏蛋 , 日常生活中,只需要存放在阴凉处保存就可以 。
2、皮蛋虽然好吃,但是这种食物买回来建议存放时间不超过一个月 , 如果太久,皮蛋的口感会变差 。
3、日常生活中 , 买皮蛋可以看这几点 , 好的皮蛋蛋皮灰白色,无黑斑或者是少量的黑斑,整个蛋皮要完整 , 没有破损 。
4、买皮蛋的时候可以用手掂量一下,以弹颤程度来判断皮蛋的好坏,好的颤动大 , 无颤动的质量差 。
【皮蛋可以放冰箱保鲜吗 如何保存皮蛋】5、买皮蛋的时候还可以摇一摇,如果是好的皮蛋,放在耳朵旁边摇动 , 品质好的皮蛋无响声,质量差的则有声音;而且声音越大质越差 , 甚至是坏蛋或臭蛋 。
6、买皮蛋的时候还可以打开看一下,如果是好的皮蛋,看起来十分干净,而且有一定的弹性,如果是不好的皮蛋,看起来没有光泽,而且摸起来也有一些发粘,这些都是非常显而易见的 。
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