【平衡膳食是什么意思】平衡膳食是指选择多种食物，经过适当搭配做出的膳食 ， 这种膳食能满足人们对能量及各种营养素的需求，因而叫平衡膳食 。我们知道食物可分两类，一类是动物性食物，包括肉、鱼、禽、蛋、奶及其奶制品；另一类是植物性食物，包括谷类、薯类、蔬菜、水果、豆类及其制品，食糖类和菌藻类 。不同种类食物的营养素不同：动物性食物、豆类含优质蛋白质；蔬菜、水果含维生素、矿物盐及微量元素；谷类、薯类和糖类含碳水化合物；食用油含脂肪；肝、奶、蛋含维生素A；肝、瘦肉和动物血含铁 。个人观点：说白了，就是膳食可以使自己的身体处于稳态，就是可以维持自己健康的膳食了 。但并不是说维持这样的膳食就会百病不生 ， 只不过这样的方法比较合理，是推荐的膳食搭配方法 。

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