配料:葵瓜两颗,花椒少许,油盐适量 。
1、先把葵瓜切成块 。
2、在锅中放入油 , 生姜,耗油,豆瓣酱 。
3、倒入葵瓜,翻炒五分钟即可 。
【葵瓜怎么炒】佛手瓜有很多别称 , 四川人叫它葵瓜,而其他的地区的人也叫它安南瓜、寿瓜、丰收瓜、合手瓜、土耳瓜、虎儿瓜 。佛手瓜清脆,含有丰富营养 。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克,还含有维生素C220毫克,核黄素0.1毫克 , 含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克 。
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