【杏鲍菇炖汤怎么做好吃】食材:鸡蛋两个,杏鲍菇六十五克,油适量,盐适量,虾皮适量,葱花适量;制作时间:十分钟内;步骤:1、杏鲍菇洗干净后,用手撕成小条;2、小葱洗干净切圈;3、鸡蛋磕入碗中,加少许料酒,再加大约一点五倍的清水,打散备用;4、准备适量的虾皮;5、小奶锅中放足量清水;6、倒入虾皮;7、待水烧开后保持沸腾状态两分钟,将虾皮煮出味,再放杏鲍菇;8、淋入少许油;9、杏鲍菇熟后,沿着锅边缓慢倒入蛋液再煮二十秒左右即可熄火;10、调入适量的盐;11、最后撒入葱花即可 。
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