1、主料:鸡腿500克,调料:食盐1小勺,酱油1勺,冰糖1块 , 葱半棵,姜3片 , 八角2个,桂皮1块,料酒1小勺,香叶2片,红尖椒2个 , 植物油适量 。
【鸡腿怎么烧才好吃】2、准备好所用食材;锅烧热,放少许油,放入鸡腿煎 。
3、煎至鸡腿微黄铲出,放少许油 , 加入八角、香叶、桂皮、辣椒 。
4、再放入葱、姜,放入料酒、红烧酱油爆香 。
5、倒入开水;烧开后加入煎过的鸡腿 。水要没过鸡腿 。大火烧开转中火,焖至30分钟 。
6、加入盐 , 转大火,收干汤汁即可 。
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