1、泡发香菇，泡好后洗干净，切小块 。五花肉切片，事先用一点黄酒和水淀粉腌会 。黄瓜切片，也用盐稍微杀下水 。马蹄一分为二地切一刀 。一小碗水淀粉，加些浓缩鸡汁，一点生抽酱油提味即可 。
【家常菜马蹄怎么做 怎么做家常菜马蹄】2、热锅冷油，放入肉片，然后放木耳、马蹄、黄瓜 。调少量盐，一丁点汤 。倒入水淀粉芡 。稍有粘稠即可 。
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