1、食材：黄米500克，红枣适量 。
2、黄米用水泡三天，放在太阳下晒着，闻到酸味 ， 说明发酵了 。这样做出的饭有一股淡淡的酸味，不像只有甜味那么腻 。
【端午黄米饭的配方】3、放在电饭煲里，加水，水面高出米饭3cm，放入红枣 ， 爱吃枣的可以多放些 。我是喜欢红枣的甜味，放了较多，做好就不再放白糖了 。
4、按下煮粥?。蠛煤蠡泼追股嫌幸徊闾浪? ，然后用勺子搅拌，底下的饭较干，一定要从下往上拌匀 。

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