1、香菇种植全过程:菌种制备→确定栽培季节→培养料选择及配比处理→培养料发酵→装袋→打穴接种→发菌管理→转色管理→催蕾→出菇管理→采收 。
2、种植条件 。
营养:香菇是木生菌 , 以纤维素、半纤维素、木质素、果胶质、淀粉等作为生长发育的碳源,但要经过相应的酶分解为单糖后才能吸收利用 。香菇以多种有机氮和无机氮作为氮源,小分子的氨基酸、 尿素、 铵等可以直接吸收,大分子的蛋白质、蛋白胨就需降解后吸收 。香菇菌丝生长还需要多种矿质元素,以磷、钾、镁最为重要 。香菇也需要生长素,包括多种维生素、 核酸和激素,这些多数能自我满足 , 只有维生素 B 1 需补充 。
温度:香菇菌丝生长的最适温度为23~25℃,低于 10℃或高于30℃则有碍其生长 。子实体形成的适宜温度为 10~20℃,并要求有大于 10℃的昼夜温差 。目前生产中使用的香菇品种有高温型、中温型、低温型三种温度类型 , 其出菇适温高温型为 15~25℃,中温型为 7~20℃,低温型为 5~15℃ 。
水分:香菇所需的水分包括两方面,一是培养基内的含水量,二是空气湿度,其适宜量因代料栽培与段木栽培方式的不同而有所区别 。
【香菇种植全过程 香菇种植的种植条件】光照:香菇菌丝的生长不需要光线,在完全黑暗的条件下菌丝生长良好,强光能抑制菌丝生长 。子实体生长阶段要散射光,光线太弱 , 出菇少 , 朵小,柄细长,质量次,但直射光又对香菇子实体有害 。
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