土豆切开里面有紫色的能吃吗

【土豆切开里面有紫色的能吃吗】土豆切开里面有紫色的东西,可以先用水冲洗一下 , 如果可以冲洗掉,说明是淀粉,那么土豆还可以食用 。如果冲洗不掉,说明土豆变质了 , 就不能继续食用了 。
马铃薯 , 属茄科,一年生草本植物 , 块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米 。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等 。