荸荠丸子怎么做

1、主料猪肉500克,荸荠200克,辅料胡椒粉2克,料酒20毫升,淀粉30克,姜蒜泥30克,香葱50克,盐2克,香油20毫升,生抽20毫升 。
2、荸荠去皮洗净备用 , 猪肉剁成细泥 , 加入香葱,加入荸荠一起剁碎 。
3、剁好的肉泥放入碗中,加入盐、料酒、淀粉、胡椒粉、生抽和香油加入姜蒜泥,充分拌匀腌制片刻 。
【荸荠丸子怎么做】4、用勺子将肉泥弄成丸子状 。
5、下油锅煎至金黄即可 。

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