【大米和白面怕冻吗】大米是不怕冻坏的 。但应该放在干燥处保存，因为大米容易吸湿 。大米久存易生蛀虫，故应随吃随买 。大米买回后应装入米桶（缸），在米桶内放上四至五包花椒（每包用花椒十克 ， 包袋用纱布制成） ， 可以防蛀；也可以在米桶内放一只干净的酒瓶 ， 酒瓶口高于米面，瓶内装上一百克白酒 ， 也能防蛀；面粉并不怕冻 。面粉中含水量很少，在寒冷的天气里不会受影响 。

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