螺肉干含有丰富的蛋白质 ， 维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品 。可以养肝明目，温中补肾 。
【螺肉干的营养价值】田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，清淡爽口，既是宴席佐肴 ， 又是街头摊档别有风味的小吃 。深受城乡居民的喜爱，螺有“盘中明珠”的美誉 。
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