陕西凉粉的做法和配方酸辣炒凉粉的烹饪技巧分享 _生活经验

1、用料：
凉粉600克、蒜适量、香葱适量、小红辣椒适量、豆豉适量、白芝麻适量。
2、做法：
（1）准备食材。
（2）把凉粉切成小块、蒜切末、红辣椒切段、香葱切末备用。
（3）把切好的凉粉放入清水中，让凉粉分散。
（4）锅中倒入适量的油，油热后往锅中放入豆豉和1勺郫县豆瓣酱，小火煸炒出红油。
（5）将蒜末、红辣椒放入锅中煸炒出香味。
（6）将凉粉捞出沥干水分，然后放入锅中。（凉粉入锅后，改用大火）
（7）快速将凉粉翻炒均匀，然后放入2勺生抽、2勺醋、少许鸡精调味，再次翻炒均匀后即可关火，出锅前再淋一点香油。（切勿用铲子大力翻炒）
【陕西凉粉的做法和配方酸辣炒凉粉的烹饪技巧分享】（8）盛出，然后撒上少许香葱末、熟白芝麻即可开动。

以上就是陕西凉粉的做法和配方酸辣炒凉粉的烹饪技巧分享的内容啦，希望本文可以帮到你！

陕西凉粉的做法和配方 酸辣炒凉粉的烹饪技巧分享

陕西凉粉的做法和配方酸辣炒凉粉的烹饪技巧分享