1、先买一个10L酿酒的玻璃坛,洗干净 。
2、把十公斤葡萄洗干净,晾干 。晾干是为了除去水分,酿酒里不能有水分 。
3、冰糖三公斤可以捏碎也可以不捏碎 , 不过捏碎更好,更容易把甜味混匀 。
4、葡萄晾干后 , 把葡萄全部捏碎,把葡萄汁和葡萄都放进玻璃坛中 , 把冰糖放进去,混匀,密封好 。
【葡萄怎么做的葡萄酒】5、发酵要看温度30摄氏度要发酵半个月左右,20摄氏度要发酵一个月左右 。
6、发酵初期不要封的很严,因为发酵酵母需要氧气 。
7、发酵旺盛期需要打开罐子透气,发酵会产生气,可以用布封盖住 。
8、要是喜欢酒烈一点的,要延迟启封时间就行了 。每一次舀出葡萄酒后 , 别忘盖好玻璃坛的盖子,以免酒味挥发 。
以上就是葡萄怎么做的葡萄酒的内容啦,希望本文可以帮到你!
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