【谁知道蚕菜吃了有什么好处】蚕菜食用时是采摘它近茎部分的梗叶,形状与芥兰相似,碧绿青翠 。其嫩叶及嫩梢柔软而滑润,适于滚汤,它富含维生素C、钙和胡萝卜素,能凉血、清热、滑肠、解毒,曾享“百菜之王”的称誉 。宋代苏东坡赞它“似可敌莼羹” 。《广东新语》说它“蔓叶柔滑可食,味微酸,宜以羹鱼” 。但人们嫌它多黏液 , 贬之曰“潺菜” 。
广东民间在烹饪实践中 , 摸索出令潺菜不潺的方法,潺菜清汤则是此方制出的靓汤,它爽甜、软滑,具清热祛湿、通肠利便之功,为盛夏时可口的家庭靓汤 。潺菜性寒凉,体质虚弱者不太适合 , 不过 , 如用来煲汤 , 并煲足火候,能大减寒凉之性,健康不太好的人也不怕饮用,但不宜过量 。潺菜含大量纤维素、铁质和纤维质 。能通肠胃,利大便 。
以上就是谁知道蚕菜吃了有什么好处的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 明台第几集知道死间计划
- 以家人之名唐灿的演员是谁 饰演者何瑞贤
- 鸡蛋打泡技巧 这些鸡蛋打泡的小技巧你知道吗
- 污污的小套路情话
- 农村三部曲是谁写的
- 怎样购买信托理财产品 目前知道的有两种渠道!
- 清明节必吃的9种食物 知道清明节的食物有哪些
- 离婚男方进监狱孩子抚养权归谁
- 是谁打死镇关西
- 芈月传里赢稷的王后谁演