想要猪血不凝固,250毫升的猪血要加2克的盐和80毫升的清水,这样勾兑出的猪血在经过烹饪之后十分的鲜嫩,猪血味甘、苦、性温,有解毒清肠、补血美容的功效 。
【猪血加多少盐不凝固】猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分 。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後 , 产生一种解毒、清肠分解物 , 能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易於毒素排出体外 。
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