【上火能吃鸡肉吗】上火能吃鸡肉,鸡肉不会引起身体的上火 。鸡肉(chicken) , 指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用 。鸡肉不但适于热炒、炖汤 , 而且是比较适合冷食凉拌的肉类 。
鸡肉含有维生素C、E等 , 蛋白质的含量比例较高,种类多 , 而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
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