1、将干锅烧热；
【如何煎蛋让蛋黄不破开】2、关火后倒入几滴油；
3、散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅） 。
4、打入一个鸡蛋，不要翻动 。
5、倒入少许清水，开小火，听见噼里啪啦的声音后关火；
6、盖上锅盖 ， 用锅里的余温来热熟鸡蛋，3到5分钟后即可 。

以上就是如何煎蛋让蛋黄不破开的内容啦，希望本文可以帮到你！

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