牛肉炒完很难嚼是没熟吗

1、牛肉炒完之后很难嚼很有可能没熟 。牛肉是我们生活中比较常见的肉类 , 它里面的脂肪以及筋性比较多,因此在没有熟的时候是非常难嚼的,牛肉炒完之后出现嚼不动的情况,极有可能没熟 。
【牛肉炒完很难嚼是没熟吗】2、另外还有一种情况是牛肉炒制时间过长 , 牛肉里面含有大量草酸物质 , 若是炒的时间太长,就会导致牛肉变老,鲜嫩的口感消失,也比较难嚼动,建议在炒牛肉的时候要掌握好烹饪时间,熟了就及时关火盛出来 。

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