1、将鸡蛋清洗干净 ， 去除表面的灰土，将青笋去皮 ， 与胡萝卜一起切成菱形片状 。
2、我们再碗里放适量盐，鸡蛋入碗打散，起锅烧油，将鸡蛋液炒熟，然后盛出 。
3、我们留底油，炒香葱花，放入青笋和胡萝卜片，翻炒至变色 。
【青笋炒蛋步骤 青笋炒蛋怎么做好吃】4、接着加入适量盐调味，最后，倒入鸡蛋翻炒均匀，装盘 。

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