猪头肉怎样做的红亮

1、要想猪头肉做的红亮,腌料中有适当比例的红桅子,糖的颜色要炒成鸡血红,这样腌好的猪头肉才能呈现出漂亮的红色 。
2、但如果你不护好色 , 那么就会从红亮色变黑 。
【猪头肉怎样做的红亮】3、我们都知道猪头肉离开锅后会经历一段时间变黑 。因为这个过程会导致颜色的变化,所以我们在上色的时候可以充分考虑这个变化,使颜色稍微淡一点,这样过了一段时间颜色就可以变得恰到好处了 。

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