1、翻糖蛋糕,制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等 。源自于英国的艺术蛋糕,是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法 。
【翻糖是什么材料】2、18世纪,人们开始在蛋糕内加上野果,也开始在蛋糕表面上抹一层糖霜 , 以增加蛋糕的风味 。20世纪20年代,开始以三层结婚蛋糕为主流 。最下层用来招待婚礼宾客使用 , 中间分送宾客带回家,最上层则是保留到孩子的洗礼仪式后再使用 。20世纪70年代,澳大利亚人发明了糖皮,英国人引进后加以发扬光大 , 但在当时这种蛋糕只是在王室的婚礼上才能见到,因此他也被视为贵族的象征 。后来 , 英国利用这些材料制作出各种花卉,动物,人物,将精美的手工装饰放在蛋糕上,赋予蛋糕特别的意义和生命 。
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