怎样做干锅脆骨 如何制作干锅脆骨

1、原料:猪脆骨、蒜、姜、香叶、八角、花椒、干辣椒、美人椒、白糖、鸡精、孜然粉 。
2、先把猪脆骨切成小段,加入老抽,淀粉 , 料酒腌制 。
【怎样做干锅脆骨 如何制作干锅脆骨】3、锅内加油,将猪脆骨放入油锅内炸至变色 。
4、用锅内剩余的油把姜,蒜,花椒,豆瓣,干辣椒,香叶 , 八角放入锅内,炒出香味,可以加些美人椒 , 味道更好 。
5、最后倒下猪脆骨,加些白糖,鸡精,孜然粉翻炒起锅即可 。

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