去除冻肉哈喇味的方法是可用热碱水浸泡并反复洗涤，烹饪时多加料酒、花椒、辣椒等可祛除哈喇味 ， 但如果肉膘已严重发黄最好丢弃，肉类因存放时间过长会产生哈喇气 。
【怎么去除冻肉哈喇味】哈喇味是食品储存的过程中比较常见的一种现象，尤其是腌制的各种食品 。肉体因存放不当产生血污气味 ， 可用清水浸泡并反复漂洗 。
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