怎么做蒜泥

1、取大蒜头一坨 。鲜大蒜坨风味更好 , 没有储备的干大蒜头也可以 。
【怎么做蒜泥】2、去掉老皮扒成瓣,用水洗干净 。
3、两手用刀压扁,不要用刀拍,防止把刀把拍掉了 。
4、用手很方便地剥下大蒜皮,这样剥皮轻松多了 。
5、把剥好的大蒜瓣放入蒜臼内 。
6、加入一点点盐,这步很重要 , 不放盐就做不好大蒜泥,切记哟!
7、用捣杆轻轻地捣,直到捣成泥状为止 。不要用太大的劲就可以做好,小心捣碎蒜臼 。
8、把捣好的蒜泥用小勺子取出来放在碗里就可以了 。并把蒜臼用清水洗干净 。
9、根据个人口味,可以加酱油、醋、芥末等等,还可以加芝麻酱 。

以上就是怎么做蒜泥的内容啦,希望本文可以帮到你!