【乌鸡汤的功效与作用】作用一：乌鸡汤具有补血调经的作用，不仅可以治疗虚劳骨蒸，消渴咽干 ， 还能治疗身倦食少，赢弱盗汗 ， 且对五心烦热，肌肉消瘦也有一定的功效，专治阴亏血少，内热郁生的病症 。乌骨鸡入血调经，不仅专治妇女腰膝酸软，月经不调及各种由虚亏内伤引起的妇科疾病疗效很好 ， 是妇科良药 。
作用二：具有滋补功效 ， 乌骨鸡烹煮后不仅肉质细嫩鲜美，而且汤汁中还含有大量的黑色胶体物质，对人体具有很好的滋补作用 。而且乌骨鸡还含有20多种氨基酸，丰富的维生素以及铁 ， 铜，锌等微量元素 ， 能补充人体需要的各种营养元素 。
作用三：此外，乌鸡汤还有美容养颜，延年益寿的功效 。肝虚是导致人们衰老的主要原因之一，所以滋补肝血，可以明显减轻肝脏虚衰，推迟衰老，延年益寿 ， 还可用于孕妇或手术后恢复身体、预防感冒也有一定功效 。
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