蒜汁鲜蘑怎么做 蒜汁鲜蘑的做法

1、主要食材:平菇;辅料:蒜,盐 , 白糖,香油,味精 。
2、平菇洗净,撕成条状 。用开水焯至熟透 , 过凉水 。
3、将平菇攥干后 , 加少许盐、味精腌制10分钟,使其入味 。
4、蒜切粒备用 。
【蒜汁鲜蘑怎么做 蒜汁鲜蘑的做法】5、兑蒜汁:碗中加入盐、糖、味精用开水将其溶化,晾凉后加入蒜末、香油调味 , 蒜末稍多一些 。一定要尝尝口味,口味不够,通过调料调整 。
6、将腌制好的平菇摆入盘中 。将兑好的蒜汁均匀浇在平菇上即可 。

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