1、土豆去皮切片,最好用波浪刀可切出波浪形,波浪刀超市有卖,冷水浸泡,多次换水,直到去除表面多余淀粉 。
2、将一锅清水煮沸,加入少许盐,放入土豆片/土豆条 , 20秒后捞出 , 将水沥干待用 。
3、在土豆片/土豆条上均匀撒上一层薄薄的淀粉;待油烧至110度左右时,放入土豆片开始油炸 , 土豆片/土豆条漂浮起来炸至金黄酥脆时 , 捞出沥油 。
【波浪薯条的制作方法】4、趁热在薯片上撒上喜欢的口味的调料,盐,孜然 , 辣椒,可以按自己的口味添加,冷却变脆后就可食用了 。
以上就是波浪薯条的制作方法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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