自制牛排酱汁的做法

所需材料:
黄油2大匙、洋葱末3 大匙、蒜末2大匙、现磨黑胡椒3大匙、鲜奶油1大匙、水1碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒1大匙 。
做法:
1、先把黄油加热融化,放入蒜末、洋葱末爆香,再加现磨黑胡椒粒一起拌炒 。
【自制牛排酱汁的做法】2、另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开 , 起锅前以面粉水芶芡,再加1大匙威士忌酒即可 。
洋葱稍微翻炒 , 不要过熟 , 否则会影响口感和味道 。面粉水加一小匙即可 , 不可加入过多,否则酱汁太浓 。

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