【羊蹄骚味怎么处理】羊蹄骚味可以将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊蹄同煮 ， 滚开后将羊蹄捞出，再单独烹调，即可去除膻味 。或者将羊蹄切块放入水中 ， 加点米醋 ， 待煮沸后捞出羊蹄，再继续烹调，也可去除羊肉膻味 。焖烧羊肉时放一些胡萝卜，再加些葱、姜、料酒等作料一同烧制，是一个很好的除膻方法，因羊肉与胡萝卜同烧 ， 不但可以去掉膻味，还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素，这样烧出来的羊肉 ， 吃起来不仅不觉油腻，而且能增加营养价值 。
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