鸡瓜子是出自红楼梦的一道美食 。
主料∶ 鸡净肉300克、酱瓜100克、青红椒50克、鸡蛋1个、葱姜蒜各适量、酱油15毫升、绍兴黄酒25毫升、花椒油100克、葱油15克、鸡精0.3克、盐1克、清汤100毫升、水淀粉30克、花生油100克 。
做法如下:
【鸡瓜子是什么】1、制将鸡肉用冷水浸泡1小时 , 洗净切片刻上花刀,切成2厘米见方的丁放在碗内加盐、黄酒、蛋清、水淀粉渍味上浆备用 。
2、酱瓜反覆浸泡数遍 , 去掉咸味,用刀一剖两开,去净瓜瓢 , 切成2厘米见方的丁 。青椒去蒂、去籽
以上就是鸡瓜子是什么的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 推己及人的及究竟是什么意思
- 神笔马良是什么年代的
- 山系青年是什么意思 山系生活为什么火了
- 河南三宝是什么
- 偏倚分布是什么意思
- 小趴菜是什么梗 小趴菜是什么意思
- 七级执法员和科员区别是什么
- 阿尔卑斯山最高峰是什么峰 什么是阿尔卑斯山最高峰
- 亚洲总裁当司机是什么电视剧
- 流年不利是什么意思