【牛肉面粗细分几种】兰州牛肉面从宽到毛细,共分四个组,粗细标准 。
兰州的牛肉面有很多品种,从面条的粗细上来分有大宽(二个指头宽),二宽(一指宽),韭叶子(韭菜叶的宽度),二细(直径四毫米左右),三细(直径三毫米左右),细的(铅笔芯粗细) , 毛细(细铁丝粗细)等若干品种,分量上来有大、小碗之分 。讲究的是“一清、二白、三绿、四红、五黄”,清的是汤清(用牛骨头炖出来的清汤),白的是白萝卜片,红的是辣椒油,绿的是香菜、蒜苗,面条则柔滑透黄 。
以上就是牛肉面粗细分几种的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 瓷碗底粗糙如何处理 瓷碗底粗糙怎样处理
- 布娃娃怎么清洗
- 束脚裤适合大腿粗的人穿吗
- 老坛酸菜牛肉面怎么煮好吃
- 怎么解决毛孔粗大
- 挡风玻璃毛躁怎么处理 车辆前挡风玻璃粗糙怎么办
- 毛孔粗该怎么做 怎么缩小毛孔
- 粗粮烧麦怎么做
- 吃杂粮怎样减肥 都说吃粗粮减肥好该怎么吃才减肥
- 粗线穿小孔的技巧 实用的穿针引线小窍门