1、羊腿肉洗净切小块 。
2、放入料理机内搅成肉碎 。
3、将搅好的肉碎倒出盆中，调入盐、鸡粉、花椒油、淀粉，蛋清、食用油搅拌均匀 。
4、小葱、芹菜、大葱、分别洗净，切碎 ， 加入肉馅中 。
5、戴上一次性手套 ， 来回搅拌均匀肉馅，腌制片刻 。
6、取出饺子皮 ， 放入肉馅 。
7、全部包好 。
【怎样包羊肉芹菜饺子 怎么包羊肉饺子】8、煮锅烧开适量清水，放入饺子煮至全部浮起来捞起即可 。

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