【生活饮食中炒菜时香菜什么时候放】香菜应该在饭菜炒熟后，并在食用前加入 。
香菜是一种伞形花科类植物 ， 富含香精油，香气浓郁，但香精油极易挥发 ， 且经不起长时间加热，香菜中特殊的香气是挥发油散发出来的 ， 它能祛除肉类的腥膻味，在菜肴中加些香菜能起到祛腥膻、增味道的功效 。
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