1、将鱼去尾洗净切大块 。
2、将植物油放入锅内,烧五成热,放入鱼块 , 用中火慢慢炸20分钟,再改用小火炸20分钟,炸至鱼骨酥脆捞出 。
【鱼怎样做酥烂】3、将酱油、料酒、五香粉、白糖、醋、姜汁、味精、清水、甘草粉放在锅内煮开锅后,将炸好的鱼放进锅内 , 盖上盖用小火焖1小时,晾凉后取出装盘即可 。
以上就是鱼怎样做酥烂的内容啦,希望本文可以帮到你!
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