【酸菜鱼片可以放冷冻吗】酸菜鱼片可以放冷冻，可以直接用保鲜膜包裹起来，然后放到冰箱里面进行冷冻 ， 保质期为三天到5天，如果超过了保质期一定要及时的处理掉，不能再吃了，对于人体是一种伤害 。
鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙 ， 是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称 。生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地 ， 在日本是很受欢迎的食物 。生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富 。但同时也从两个方面来权衡利弊：从营养学角度说，生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法 ， 因此营养物质完全没有流失，是一道极富营养的菜肴，但是从卫生角度考虑，如果生鱼片没有经过很好地处理，会成为人们患传染病的根源 。
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