带毛的猪蹄子怎么收拾

没去毛的猪蹄可以整个的放到火上去烧 , 烧到起黑壳了,再放到热水里泡,用红砖和菜刀可把猪蹄刮搓干净 。煮时可先用水放生姜,大料,桂皮焯一下 , 可以去掉糊味 。用松香敷于有毛处,冷却后,将松香掰下即可 。干净,最后用镊子一根一根拔,比较干净 。
【带毛的猪蹄子怎么收拾】猪蹄,是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄 。在华人世界中 , 猪蹄是经常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法 。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低 。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义 。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴” 。

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