五香粉可以用十三香代替吗能不能通用五香粉和十三香 _生活经验

1、其实同作为调香佐料，它俩可谓各有千秋，用在适合它们的地方，它们都能让菜品发挥最出色的口感。无所谓谁代替谁，两种香料都很好。
【五香粉可以用十三香代替吗能不能通用五香粉和十三香】2、五香粉和十三香都是增香调味佐料，但两者的功效却不太相同。有时可以通用，有时却不能通用。腥味或者膻味较重的食材，可以选用十三香，卤菜需要入味也可以用十三香也可以用五香粉，但如果是炒菜则用五香粉更好，五香粉香味淡雅，能最大限度的让菜品保质原香，还能有助菜品提鲜、增香。
3、五香粉和十三香都各具特色，不能说谁能完全取代谁，在腌制菜品时，可以放量的放些十三香，也可以放五香粉。十三香的去腥效果要完胜五香粉，五香粉在提香增鲜，还不让菜品失掉原味方面侧更胜一筹。以此看来十三香并不能完全取代五香粉。

以上就是五香粉可以用十三香代替吗能不能通用五香粉和十三香的内容啦，希望本文可以帮到你！

五香粉可以用十三香代替吗 能不能通用五香粉和十三香

五香粉可以用十三香代替吗能不能通用五香粉和十三香