【喝黄豆花生豆浆的好处】黄豆及豆制品之类的高蛋白食物，就能营养皮肤、肌肉和毛发，使皮肤润泽细嫩，富有弹性，使肌肉丰满而结实，使毛发乌黑而光亮，使人延长青春 。花生的蛋白质含量为25～30%。花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆 。花生含脂肪43～55%，不含胆固醇 。花生仁含10～13%的碳水化合物，其中约6％为非淀粉多糖和2％为可溶性纤维 。花生含有多种维生素 ， 其中维E ， 叶酸的含量非常丰富 。花生富含难以从其它食物获取的铜、镁、钾、钙、锌、铁、硒、碘等元素 。花生富含植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等植物活性化学物 ， 有重要的保健作用 。花生中含有比大豆更少的抗营养因子, 更易消化吸收 。

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