温拌鸟贝的做法有哪些

主料:
带壳鸟贝1000克 。
辅料:
芥末油适量,盐适量,味极鲜少许,葱丝适量,蒜半头,糖半汤匙,醋适量 。
1、鸟贝去壳,冷冻后更好剖;
2、将剖出的肉洗去泥沙,用剪刀剪开背部 , 去掉泥筋;
3、锅中烧开水 , 关火;
4、将鸟贝倒进锅里,烫翻立刻捞出;
5、控净水,装入碗中;
6、加葱丝、蒜泥、味极鲜、醋、糖、盐、芥末油拌匀;
【温拌鸟贝的做法有哪些】7、加香菜装盘即可食用 。

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